Gratin de topinambours et de pommes de terre (vegan). Nos parents, grands-parents ou arrières-grands-parents en gardent souvent un souvenir mitigé, car, durant l'Occupation, le topinambour, de même que le rutabaga n'étaient pas réquisitionnés (comme dommage de guerre à verser à l'Allemagne), contrairement à la pomme de terre. Gratin de topinambours et de pommes de terre (vegan). Qu'est-ce que c'est bon les topinambours. Ça a un délicieux goût d'artichaut que j'adore.
J'ai entendu les requêtes que j'ai eu sur mon compte.
GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE.
Aujourd'hui, je vous partage la recette de ce délicieux gratin de courgettes et pommes de terre que l'on se fait très régulièrement le soir.
You can have Gratin de topinambours et de pommes de terre (vegan) using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gratin de topinambours et de pommes de terre (vegan)
- It's of Pommes de terre et topinambours en même quantité.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 3 gousses of d'ail.
- It's 1 cs of d'huile.
- It's of Sel, poivre.
On a même eu une période, cet hiver, ou on en mangeait au moins deux fois par semaine tellement il est rapide à préparer et réconfortant. Ingrédients: pomme de terre,topinambour,jambon en dés,lait,beurre,sel,muscade râpée. Eplucher les topinambours (par exemple en les frottant avec. Éplucher les pommes de terre et les topinambours, les couper en rondelles et les placer dans un plat à gratin beurré. Dans un saladier fouetter la crème fraîche avec le lait, le sel, le poivre et un peu de muscade.
Gratin de topinambours et de pommes de terre (vegan) instructions
- Couper les pommes de terres et les topinambours en petits dés..
- Les faire cuire à couvert dans une poêle avec 1 cs d'huile, un oignon et 3 gousses d'ail pendant 20 mn, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Assaisonner..
- A ce stade on peut les manger comme ça, c'est super bon, sinon on met tout dans un plat à gratin avec un peu de crème végétale et de la chapelure et 15 mn au four à 200°.
Verser dans le plat et recouvrez l'ensemble de gruyère. Mauvais souvenirs de temps de guerres, vos parents et/ou grands-parents l'ont peut-être délaissé au profit de la pomme de terre… Parmi les recettes de topinambours les plus simples et les plus appréciées à réaliser pour se réconcilier avec ce délicieux tubercule au petit goût d'artichaut, le gratin de topinambours au gruyère se présente en tête de liste ! Eplucher tous les légumes, les tailler en fines tranches au couteau ou au robot. Mettre la moitié des rondelles de pommes de terre dans le fond d'une terrine, saler et poivrer. Etaler ensuite les rondelles de topinambours, saler et poivrer.