Nougat glacé au Thermomix. Réalisez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot ! Voici une délicieuse recette de nougat glacé, simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je l'aime avec des amandes, plein de pistaches et des abricots secs à la place des fruits confits, mais bien entendu, chacun fait fait fait ce qui lui plaît plaît plaît!.
Une variante de la meringue italienne.
Ajoutez dans le bol les jaunes d'œufs, le sucre et le lait, faites.
Les explications détaillées de Yummix pour un résultat parfait. parfait glacé au nougat avec Thermomix, recette d'une délicieuse glace onctueuse et gourmande, facile et simple à réaliser pour un dessert.
You can have Nougat glacé au Thermomix using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Nougat glacé au Thermomix
- It's 50 g of pistaches.
- Prepare 150 g of d'amandes.
- You need 3 of oeufs.
- It's 100 g of miel.
- It's 90 g of sucre en poudre.
- It's 400 g of crème fraîche liquide à 35% de m.g.
- Prepare of coulis de framboises.
- You need of sirop d'Hibiscus.
Nougat glacé aux fruits secs, recette facile Une délicieuse et savoureuse recette de nougat glacé au miel et fruits secs, c'est la période de l'année ou je réalise le plus souvent des desserts et biscuits pour le plus grand bonheur de ma famille. La recette du nougat glacé se rapproche du semi-freddo sauf qu'on utilise. En cuisine avec cette belle idée de recette de nougat glacé thermomix. La recette par Oh la gourmande.
Nougat glacé au Thermomix instructions
- Dans le bol du Thermomix, concassez 50 g de pistaches et 50 g d'amandes. Mixez 5 sec/Vit.4. Réservez et nettoyez le bol en le séchant bien..
- Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Séparez 3 blancs d'oeufs des jaunes. (réservez les jaunes pour la suite). Ajoutez les blancs d'oeufs dans le bol avec 1 pincée de sel. Mettez 4 min/37°C/Vit.3. Réservez dans un saladier. Pendant ce temps, faites griller légèrement dans une poêle (sans matière grasse) 100 g d'Amandes émondées. Réservez..
- Laissez le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs réservés, 100 g de miel et 90 g de sucre en poudre. Mixez 2 min/Vit 3..
- Retirez le fouet, ajoutez les pistaches et amandes réservées. Mixez 5 Sec/Vit. 4. Incorporez délicatement aux blancs d'oeufs dans le saladier..
- Nettoyez le bol à l’eau froide, essuyez le et insérez le fouet. Ajouter 400 g de crème fraîche liquide à 35% de m.g. Mixez environ 50 sec/Vit.3, jusqu'à ce que la crème soit prise. Prolongez de quelques secondes si nécessaire en surveillant bien la prise. Incorporez la crème chantilly au mélange dans le saladier..
- Chemisez un moule à cake de film étirable Albal FranceParsemez le fond d'Amandes émondées grillées réserver. Versez la préparation dans le moule et mettez au congélateur pendant 12 heures minimum..
- Démoulez et servez en tranches épaisses accompagnées d’un coulis de framboises. J'ai également essayer avec du sirop d'Hibiscus, ce qui est très bon aussi et change..
- Bonne dégustation!.
Le Thermomix est un véritable champion pour faire des glaces ou des sorbets ! C'est bien simple tout les parfums sont possibles. Glace à la vanille, sorbet aux fruits, glace au café, au chocolat, au caramel, la seule limite est votre imagination. Comme le robot n'est pas une sorbetière il est donc indispensable de travailler une préparation congelée, soit qui était plus ou moins. Veuillez ne pas l'utiliser avec d'autres modèles de Thermomix®, car ceux-ci peuvent avoir une capacité maximale différente.