Tiramisu. Tiramisu (from the Italian language, spelled tiramisù, [ˌtiramiˈsu], meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. Tiramisu is an Italian dessert made of savoiardi ladyfingers soaked in coffee, arranged in layers and There are many variants of tiramisu recipe; the following recipe is the authentic Italian tiramisu. The Tiramisu tasted SO different from any tiramisu I'd ever tried.

As a Tiramisu-Lover, I decided to try this recipe, based on the reviews. Tiramisu is kind of like the cool, older Italian cousin of an American icebox cake. Tiramisu, translating to "pick me up" in Italian, is a popular dessert layered with sweet cream. You can cook Tiramisu using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tiramisu

Prepare 500 g of mascarpone bonfesto.
It's 6 of oeufs.
It's 250 g of biscuits durs(savoyardi).
It's 150 g of sucre.
Prepare 300 ml of expresso.
Prepare 100 g of cacao en poudre.
It's 50 ml of cognacs.

There are many possible explanations of its origins. Though many claim the dessert may have been made as far. Tiramisu means pick me up in Italian. May be because of the espresso coffee that enters into the confection of that delicious dessert.

Tiramisu step by step

Préparez un expresso fort et laissez refroidir dans un bol profond. Ajoutez du cognac au café refroidi. Séparez les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et battre jusqu'à ce que la masse devienne blanche.Mettez les jaunes fouettés dans un grand récipient. Ajouter le mascarpone et mélanger.Battre séparément les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu'à formation d'une mousse stable..
Ajouter les blancs d’œufs battus à la masse de mascarpone et de jaunes, mélanger doucement.Trempez chacun des biscuits dans le café et posez-le bien sur le fond du moule. Appliquez une partie de la masse de crème sur la couche de biscuits avec une couche uniforme. Répétez la couche de biscuits et de crème, garnissez de cacao..
Réfrigérer pendant 5 heures. Bon appétit!.