Tarte au citron en verrine. - Réaliser la crème de citron. - Dans une casserole, mélanger le jus de citron et le sucre. - Porter à ébullition puis retirer du feu. - Verser sur les œufs battus en fouettant vivement. - Remettre le tout dans la casserole à feu doux et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une crème épaisse. Des verrines avec ce qui reste d'une tarte, c'est rapide, recyclable et tellement bon. Je raffole des agrûmes en général mais du citron en particulier.
Une version verrine de la tarte meringuée.
La crème au citron : Mettre à bouillir le jus de citron avec le sucre et laisser refroidir.
Cassez les œoeufs, fouettez-les, grattez la ½ gousse de vanille et 'ajoutez le tout au mélange.
You can cook Tarte au citron en verrine using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte au citron en verrine
- Prepare 3 of citrons.
- You need 2 of œufs et 2 blanc d’œufs.
- Prepare of Biscuit petit beurre ou palet bretons.
- You need 50 g of beurre.
- You need 75 g of sucre glace + quelque cuillère à soupe pour la meringue.
Tarte au citron meringuée déstructurée en verrine au companion thermomix ou autres robots Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez Je partage avec vous la recette facile, simple et rapide à faire de ce délicieux et rafraîchissant dessert, une tarte au citron en verrines, une présentation. Mmmmm des tartes au citron meringuées en verrines ! Parfait pour les buffets de fêtes. Réduire les palets bretons en poudre au mixer.
Tarte au citron en verrine step by step
- Dans une casserole pressez les citrons et mettre le zeste des citrons, le sucre glace et les œuf. Remuer et laisser chauffer sans bouillir.
- Une fois chaud mettre le beurre couper en morceaux et mélanger jusqu’à ce que se soit lisse.
- Émiettez les gâteux et les disposer au donc des verrines, puis mettre la crème de citron par dessus.
- Disposez le tout au frigo pendant 3h minimum.
- Pour la meringue battre deux blanc d’œuf puis petit à petit mettre du sucre glace, mettre ensuite sur la crème de citron et mettre au frigo 30m.
Presser les citrons et filtrer le jus. Faire fondre le beurre dans le jus de citron, à feu moyen. Secouer le poêlon régulièrement et le retirer du feu de façon à ce que. Amoureux des agrumes, découvrez cette recette délicatement acidulée de tarte au citron simple à réaliser. Justement dosée en sucre, la pâte à tarte viendra adoucir l'acidité.