Poulet aux olives. Découpez le poulet (une fois nettoyé et flambé ). Enduire les morceaux de poulet de sel et de poivre. Versez ce mélange sur le poulet cuit.

Remettre le poulet dans la casserole. On complète le chapitre "recettes familiales" aujourd'hui avec le poulet aux olives. Un plat délicieux, que je fais très souvent, et qui plait à tout le monde. You can cook Poulet aux olives using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poulet aux olives

You need 1 of oignon émincé.
You need 4 CS of d'huile d'olive.
Prepare 1 gousse of d'ail.
It's 1 CC of curcuma en poudre.
It's 1 CC of gingembre en poudre.
You need 1 of dose de safran en poudre.
It's 1 CS of persil frais haché.
It's 1 CS of coriandre fraîche hachée.
You need 2 of cuisses de poulet.
It's 1 of petit bocal d'olives vertes dénoyautées.
Prepare 2 of pommes de terre.
You need 1 of bâton de cannelle.
You need 1 CS of fond de volaille.
It's of Sel, poivre.

C'est avec un grand plaisir que je vous propose. Le poulet aux olives et aux tomates est un plat tout simple à préparer, sain et très complet Poulet en papillottes aux olives. Une recette sans ajout de matière grasse, avec cuissons vapeur et papillote. Tadjine zitoun poulet aux olives Si vous n'aimez pas cuisiner à la dernière minute quand vous recevez à dîner , ce type de plats est parfait pour la circonstance, les tajines marocains ou maghrébins. voila une délicieuse recette de poulet aux olives une sauce un peu citronner que j'ai accompagné de riz et raisins sec.

Poulet aux olives step by step

Commencer par faire mariner le poulet : dans un plat déposer les cuisses de poulet, avec 2 CS d'huile d'olive, les épices (sauf le safran), du sel, du poivre et l'ail écrasé. Bien imprégner le poulet de la marinade, couvrir et réserver au frais pendant 1h..
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans 2 CS d'huile d'olive, quand l'oignon est translucide, y ajouter le poulet de sorte à le colorer 7 min sur chaque face..
Sortir le poulet et le déposer sur une plaque allant au four, cuire le poulet environ 30 minutes a 180°C, en prenant soin de le retourner en cours de cuisson..
Pendant ce temps, continuer la préparation du tajine : peler et couper en quartiers les pommes de terre, les ajouter à la sauce avec la dose de safran et le bâton de cannelle, et laisser cuire environ 15 minutes sur feu moyen..
Ajouter ensuite les olives et le fond de volaille, remuer et laisser cuire encore 5 à 6 minutes. La sauce doit être sirupeuse..
Servir les cuisses de poulet en les arrosant de sauce aux olives, accompagnées de pain oriental..

Voici une recette de poulet facile à réaliser avec du poulet coupé en morceaux et bien parfumée avec les olives. Soulever la peau du poulet et y répartir la pâte d'olive, en prenant soin de rabattre la peau du poulet sur le mélange. Du bon poulet aux olives, à servir chaud parsemées de persil haché et accompagné de citron. Le poulet se marie très bien aux tomates et aux olives ! Les tomates utilisées sont des tomates cerises, qui vont ainsi rôtir rapidement et dont le sucre va participer à la caramelisation du plat… Anne-Christine nous prépare un fameux poulet aux olives et aux citrons, une recette qu'elle a chipé à sa maman.