How to Prepare Delicious Velouté de potiron, lard et noisettes

Velouté de potiron, lard et noisettes.

You can have Velouté de potiron, lard et noisettes using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté de potiron, lard et noisettes

1. Prepare 1 kg of potiron.
2. You need 10 cl of crème liquide.
3. Prepare of sel, poivre.
4. Prepare of lard fumé.
5. You need of noisettes hachées.

Velouté de potiron, lard et noisettes step by step

1. Dans le bol du blender mettre vos morceaux de potirons cuits à l'eau en prenant soin d'enlever la peau !.
2. Rajouter la crème liquide. Au besoin rajouter un peu d'eau pour que le mélange soit moins épais..
3. Faire griller vos tranches de lard fumé dans une pôele afin qu'il soit bien croustillant..
4. Saler et poivrez à votre convenance et parsemer de noisettes. Servir ce velouté dans le contenant de votre choix..