Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Délayer avec l'eau (chaude de préférence). Pour changer un peu, de temps en temps je fais cuire mes steaks hachés de cette façon, pour les agrémenter d'épices notamment.

Mettre les steaks dans un plat à four. Tartiner le dessus de moutarde et répartir dessus le gruyère râpé. Faire gratiner au four quelques minutes jusqu'à avoir le dessus doré. You can cook Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

It's of Pour les steaks :.
Prepare 750 g of viande hachée de boeuf.
It's 2 of blancs d'oeufs.
You need of Pour la sauce chasseur :.
You need 150 g of vin blanc.
Prepare 500 ml of fond brun.
Prepare 2 of échalotes ciselées.
It's 250 g of champignons de Paris émincés (ou autre).
You need of Pour les potatoes :.
It's 250 g of pommes de terre par personnes.
You need of Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.).

Vous pouvez également garnir les burgers. Aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide de steak haché maison que je prépare façon kefta et que je cuits au four pour changer un peu de la Comme mes enfants raffolent des sandwichs, je prépare souvent cette version de steak haché pour les hamburgers car je les trouve moins gras et. Et si un simple steak haché savait se démultiplier vite fait ? Mixez-le, poêlez-le, mijotez-le, il se prête à toutes les fantaisies express sans calories superflues… mais toujours avec goût !

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes instructions

Mélanger la viande haché avec les blancs d'oeufs. A l'aide d'un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais..
Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l'huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C..
Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite..
Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu'à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau..
Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse..
Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!.

Salez et poivrez les steaks hachés. Bon à savoir : la différence entre le bao et les buns traditionnels que l'on utilise d'ordinaire pour faire des hamburgers et des cheeseburgers, c'est qu'il est moins calorique. Potatoes et sauce creamy De luxe. Le steak haché, du fait de sa valeur nutritionnelle et de sa composition, apparaît comme l'aliment indispensable dans un régime amaigrissant, voire même central puisque certains régimes hyperproteinés utilisent la viande rouge comme la base même du programme minceur. Le steak haché, c'est économique, pratique et rapide à cuire !