Cake aux myrtilles, amandes et citron @4PassionFood. Mini cakes aux myrtilles et au chocolat blanc (American blueberry cupcake). Ajouter le citron râpé, la farine, la levure et le beurre fondu. Y incorporer délicatement les blancs en neige.
Cake au citron et aux amandes.
Un gâteau aux myrtilles très moelleux et légèrement croustillant.
Préparation du crumble : Mélanger tous les ingrédients ensemble et réserver au frigo.
You can cook Cake aux myrtilles, amandes et citron
@4PassionFood using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cake aux myrtilles, amandes et citron @4PassionFood
- Prepare of Appareil à cake.
- You need 150 g of beurre doux à température ambiante (pour moi 115g de beurre avec 15g d’huile de graines de raisin).
- It's 190 g of sucre semoule fin (160g pour moi vu que j’ai mis du icing).
- You need 3 of œufs.
- Prepare 2 of citrons jaunes zeste.
- It's 1 of tbsp de jus de citron jaune.
- Prepare 1 of tbsp d’extrait de vanille.
- It's 90 g of farine self raising (ou ajouter 1/2 tsp de levure chimique a une farine normale).
- It's 110 g of poudre d’amande.
- Prepare 200 g of myrtilles fraîches.
- You need of Glaçage à u citron.
- Prepare 70 g of sucre glace.
- Prepare 1 of tbsp de jus de citron jaune (voire 2 tbsp).
Un cake moelleux avec une note citronnée et le goût des amandes qui donne à ce cake du croquant et une texture merveilleuxe. Ajouter le beurre fondu, le jus de citron, l'extrait de vanille et mélanger encore pour obtenir une pâte homogène. Je n'ai pas fait le pâte, mais j'ai suivit la recette de la crème d'amande et j'ai acheté des myrtilles fraiches. Beurrer et fariner un moule à cake.
Cake aux myrtilles, amandes et citron @4PassionFood instructions
- Dans un robot à l’aide de la feuille crémer le beurre, le sucre, le zeste, le jus de citron et la vanille. Ajouter en 3fois les œufs légèrement battus. Ajouter ensuite les poudre la farine tamisée et la poudre d’amande en 3fois. Ajouter 150g de myrtilles à la Maryse. Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 180c. Après 15 min de cuisson ajouter les 50g restants de myrtilles sur le dessus du cake. Remettre au four et laisser cuire..
- Pendant ce temps réaliser le glaçage: dans un bol mélanger le sucre glace avec le jus de citron mélanger bien..
- Une fois le cake cuit laisser refroidir à température ambiante avant de décorer avec le glaçage..
Laver les citrons, prélever les zestes, et extraire le jus. Dans un saladier fouetter le beurre mou avec le sucre, puis ajouter les grains de vanille. Pour la déco: natures, saupoudrés d'amandes effilées, ou en les parsemant de quelques myrtilles ou framboises… et le tour est joué ! Dans un saladier , mélangez les graines de vanille, le sucre glace, la farine , la poudre d'amandes et une pincée de sel. Financiers aux myrtilles et zestes de citron.