Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois. Voici une recette de tarte aux courgettes de couleurs avec des P'tits Pavés pour relever le goût. Les tartes salées rencontrent Verser le mélange. Badigeonner les bords de la tarte avec du jaune d'œuf.

Inscrivez-vous à nos newsletters Happy Grossesse, Happy Mam', News du jour et Mam'Advisor. Tarte fine de courgette par Laurent Mariotte. Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées. You can cook Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois

It's 1 of pâte brisée.
It's 1 of courgette.
Prepare 100 mL of lait.
Prepare 8 g of beurre.
You need 8 g of farine.
You need 5-6 of petits Pavés Daffinois.
You need of Sel, poivre.
Prepare 1 of filet d'huile d'olive.

Couper le pavé d'affinois en morceaux. Mélanger à la pâte les figues, le jambon, et le pavé d'affinois, saler, poivrer. Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré ou sulfurisé. Éplucher les courgettes, les vider et les couper en fin morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile avec l'ail, du sel, du poivre, du basilic et les carottes pendant quinze minutes.

Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois step by step

Préchauffer le four à 200°C..
Couper les courgettes en cube, de la même taille que les fromages. Les faire sauter 5min à la poêle dans un filet d'huile d'olive..
Réaliser une béchamel : mettre beurre et farine dans une casserole. Puis ajouter le lait et mélanger avec un fouet. Laisser épaissir..
Passer au montage : étaler la béchamel au fond. Puis alterner courgette et fromage..
Mettre la tarte au four pour 20min..

Les courgettes doivent être fondantes et les carottes cuites. Répartir cette prépation sur le fond de pâte. Etaler la pâte dans un plat et mettre les courgettes dessus. Verser le mélange sur la tarte. Faites-les sauter à feu moyen dans une poêle avec les échalotes hachées jusqu'à évaporation de l'eau résiduelle.