Bûche matcha. Vous êtes à la recherche d'une bûche originale pour vos repas de fête ? Cette bûche matcha-framboise devrait ravir vos convives. Matcha(as hot tea or matcha latte) benefits may include weight-loss, boost antioxidant intake Matcha for Daily Immune Support.
Parfumée au thé matcha et sirop d'érable, cette glace séduira les papilles des gourmands.
Matcha is finely ground powder of specially grown and processed green tea leaves, traditionally consumed in East Asia.
It is special in two aspects of farming and processing: the green tea plants. www.chaen-matcha.com.
You can have Bûche matcha using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bûche matcha
- It's of Ganache choco matcha.
- Prepare 200 gr of crème *.
- You need 1 cc of matcha.
- You need 1 cc of erythirol.
- Prepare 220 gr of chocolat blanc.
- It's 400 gr of crème**.
- It's of Crème de marron.
- You need 1 of feuille de gélatine.
- You need 200 gr of crème de marrons.
- You need 100 ml of crème liquide.
- Prepare of Biscuit.
- It's 125 gr of farine.
- It's 50 gr of noisettes.
- Prepare 45 gr of sucre de bouleau.
- You need 75 gr of huile neutre.
- Prepare 1/4 of sachet levure chimique ~3gr.
- Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
HANDCRAFTED, AUTHENTIC, AND TRADITIONAL MATCHA WHISK to prepare Matcha the way matcha is supposed to be whisked traditionally. Sazen Tea » Matcha » Ceremonial Grade Matcha » Marukyu Koyamaen » Matcha Wako. Matcha Tea Matcha is a special green tea that has been steamed, dried and ground into a power. LUWU traditional matcha sets natural bamboo matcha whisk ceremic matcha bowl whisk holder Japanese Ceremony Matcha Suit Whisk Matcha Green Tea Chasen Holder Stand Bowls Tray Plate.
Bûche matcha instructions
- GANACHE Portez à ébullition la crème*, l'erythritol. Versez en 3 fois le chocolat Ajoutez hors du feux le reste de la crème** Laissez reposez au frais 12h ou 1 nuit..
- CRÈME DE MARRON Chauffer la crème de marron dans une petite casserole. Retirer du feu, essorer la gélatine et l'ajouter à la casserole mélanger bien afin de la dissoudre. Ajoutez la crème. Et Laissez reposer au frais 12h ou 1 nuit.
- BISCUIT Verser dans un grand bol la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace, la levure chimique et le sucre vanillé et bien mélanger ensemble les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C. Verser l'huile neutre pour cuisson et mélanger le tout. Étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce de la taille de votre. bûche à défaut effectuer une forme similaire à celle-ci. Puis 20min au four. .
- Le montage de la bûche Fouetter la ganache au chocolat pour avoir une texture mousseuse. Puis en placer un tiers sur la coque en chocolat en la faisant remonter sur les bords. mettez votre moule au congélateur 15min. Ensuite fouettez votre crème de marron et mettez la crème au dessus de la ganache. Puis retour au congélateur pour 5min. Recouvre la crème de marron et au ⅔ ajoutez le biscuit. Appuyez un peu pour que la ganache déborde. Et recouvrez et lissez avec le reste de la ganache..
- Mettez le moule au congélateur minimum 6h au mieux 1 nuit. Ensuite démoulez dressez et laissez décongeler au moins 5h au frigo avant dégustation.
Matcha is grown in many regions across Japan, and each region and tea makers will produce slightly different flavor profiles and colors in the final ground green tea leaves.