Recipe: Tasty Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé

Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé. Découvrez l'univers Chocolat de Pierre Hermé : Bonbons Chocolat, carrés Pure Origine ou encore tablettes gourmandes. "Mon chocolat, je le veux vivant. Il fait partie de ma vie. Chaque jour, la flamme de la gourmandise ne cesse de me parcourir." Pierre Hermé.

MOGADOR at Pierre Herme - milk chocolate,passion fruit and roasted pineapple. Violet & anise macarons by Pierre Hermé. Best macarons in Paris @ Pierre Herme. You can cook Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé

1. You need of Recette : 60 macarons à la meringue française.
2. Prepare 140 g of blancs d'oeufs (environ 4 gros oeufs).
3. You need 187 g of sucre en poudre.
4. Prepare 187 g of poudre d'amande.
5. It's 187 g of sucre glace.
6. Prepare of colorant poudre.
7. Prepare of Ganache chocolat au lait passion :.
8. Prepare 165 g of chocolat au lait.
9. You need 65 g of coulis ou purée passion (environ 2-3 fruits de la passion).
10. It's 37 g of beurre doux.

I love flowers, subtle tastes and flavors and delicate macarons so how not to fall in love with the latest collec. Tamisez le sucre glace avec la poudre d'amandes. Mélangez le colorant dans la première pesée de blancs d'oeufs liquéfiés. Biscuit macaron passion (à acheter ou à réaliser en suivant la recette des macarons Agapé sur le site).

Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé step by step

1. Coques macarons :Battre les blancs mousseux, puis ajouter le sucre en poudre, le colorant et monter la meringue bien ferme. Elle est prête lorsqu'elle brille et forme un bec d'oiseau. Dans un cul de poule, tamiser la poudre d'amande et le sucre glace. Verser un tiers de meringue dessus pour détendre puis verser le reste de la meringue et macaronner. La pâte est preste lorsqu'elle forme un ruban..
2. Dans une poche à douille munie d'une douille lisse, pocher les macarons sur une plaque avec papier sulfurisé et laisser croûter 30min. Enfourner à 135 degré pendant 17 min..
3. Ganache A la casserole, faire bouillir votre coulis / purée de passion. Dans un cul de poule, coupez le chocolat en morceaux. Ajoutez le coulis chaud en 3 fois en veillant à bien émulsionner. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez bien. Laissez prendre la ganache soit au frigo ou à température ambiante plusieurs heures..

Tout l'univers Macarons & Chocolats de Pierre Hermé Paris. Une étape incontournable pour tous les amateurs de goût, de sensations et de plaisir. Quand le fruit de la passion rencontre le chocolat au lait, ça donne des macarons tellement gourmands. Venez découvrir ma recette des macarons en Je trouve que le fruit de la passion est délaissé dans nos cuisines. Depuis quelque temps, je commence à mettre ce fruit dans ma liste de.